为进一步提升医院食堂食品安全管理水平，落实食品安全责任，减少传染病经食物传播的风险，为患者和职工提供安全放心的餐饮服务，9月27日下午，信阳市人民医院召开了食堂食品安全联席会，医院副院长陈良峰出席会议，纪检监察、总务科、疾控科、行政楼及医疗区食堂负责人参加了会议。     

      会上，行政楼食堂钱文波经理汇报了食堂食品安全管理情况，他指出食堂严格遵守食品安全法的相关规定，成立了食品安全管理领导小组，并且制定了一系列的管理制度，如：食品安全培训制度、食品废水处理记录、餐具消毒登记制度等，在工作中严格按照国家食品安全的“四个最严”，落实各项举措，不定期开展自查，发现问题立即整改。
      医疗区食堂黄均伟经理对食堂食品安全培训及考核、卫生安全管理、病媒生物防制、食品留样等工作进行全面详细的汇报，他指出食品安全无小事，必须要守底线，保安全。
      总务科朱培鑫结合实际情况，对食堂食材源头采购环节、食品留样、日常检查、管理、培训等工作进行逐一强调，并要求食堂经理务必高度重视食品安全工作，进一步加强食品安全的管理力度，确保患者和职工吃上放心、安心的食品。
      纪委监察委陈莹莹，提出食堂食品安全制度基本健全，但要坚持落实，持续改进，才能取得实效。

     疾控科徐方芳结合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》要求，从食堂工作人员健康管控、后厨环境卫生、食品加工制作、食品留样、食品贮存条件、餐具清洗消毒等相关情况进行强调，并提醒食堂管理人员坚持做好自查自纠工作，严格遵守操作规程，避免传染病经食物传播，保证食品安全。

      陈良峰副院长强调，在食品安全生产工作上，食堂制订了全面的管理制度，各项举措详实，但是医院食品安全工作关乎患者和职工的身心健康，责任重大，因此要深入开展食品安全生产隐患排查、要时刻紧绷安全弦，杜绝食品安全事故发生，坚持预防为主，切实履行好食品安全生产职责，不断强化食品安全主体责任意识、风险意识，为患者和职工提供满意的餐饮服务。